軟絲等級4A:船上活體狀況下單體結凍 肉身漂亮完整 眼神明亮 ;3A 回港後入廠結凍 鮮度輸4A; 2A 已經死掉 整批基本上都會泡水去凍增加重量, 背部會有明顯的黑塊瘀青,主要就是泡水時後堆疊所造成。 一般菜市場購買頂多3A ,主要2A為大多數,眼睛已經都糊了不明亮! 網購幾乎沒有廠商會拿4A的出來賣,因為價格高加上消費者愛比價,同重量狀況下2A的只要一半的價格不到就可以買到,甚至可以更低,若真的想要吃好東西的必買此商品就知道差別在哪了!
無汙染的菲律賓海域新鮮捕撈後立即<活體>低溫急速冷凍。將軟絲本身的鮮甜味鎖住,保留了肉質的Q彈!
我們嚴選4A級的高品質軟絲,無論是皮色、肉質都是上選!
食用方法:
退冰後簡單川燙後冰鎮一下佐上、芥末醬、蒜蓉醬或五味醬都很美味!