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【宮城牡蠣】 牡蠣,又被稱作「來自大海的牛奶」,自古以來便以其濃厚鮮美的滋味而廣受日本人們喜愛。宮城牡蠣以全國第二的產量而自豪。錯綜複雜的海灣裡注入了富含營養的山上的水,而且海上是親潮和黑潮相撞的潮眼,所以有很多作為牡蠣餌食的浮遊生物豐富的理想養殖場。在這樣的環境中生長的牡蠣,味道濃厚而高雅,其特點是口感清脆。